Novak Djokovic 的中醫飲食成功之道

獎金收入超過 9,500 萬美元、擁有摩納哥公民身份，並已贏得 10 個大滿貫冠軍，可以說 Novak Djokovic 是一位非常成功的人。

但一個人是如何變得如此成功的？他的網球技術和整體近乎超人的運動能力，為何能夠一再超越眾人的期望？

答案是：傳統中醫……當然。

Djokovic 在他的著作《Serve to Win: The 14-Day Gluten-Free Plan for Physical and Mental Excellence》中，講述自 2010 年健康出現問題以來，他如何把傳統中醫（TCM）的飲食原則融入生活，從而提升了他在球場上的耐力和整體表現。

依照中醫的原則，Djokovic 避開高糖和乳製品食物，並且只吃溫熱的食物。

要理解中醫的整體觀，我們需要考慮到：影響身體的不只是我們吃的食物，還有我們進食的方式、一天中吃喝的時間，以及這些時間對我們有何不同的影響。

濕

如果我們吃太多生濕的食物，體內的氣可能會阻塞或停滯。這會令血流減少，導致精力下降。一些與過量進食生濕食物相關的常見健康問題包括關節炎、過敏、疲倦、腹脹和脹氣、體重過度增加，以及慢性鼻竇炎。

飲食中應避免或限制的生濕食物包括：

• 芝士
• 乳酪
• 白麵粉
• 酵母
• 油炸食物
• 生冷食物
• 冷飲
• 果汁
• 香蕉和牛油果
• 糖和代糖

天然、應季、平衡

與 Aitken's 飲食法、檸檬排毒法或原始人飲食法不同，中醫有一套需要因應您個人的身、心、神來考慮的框架。如果您患有某種健康問題，您的醫師在為您制定最合適的飲食計劃時，也會把這一點考慮在內。

這個框架以天然、有機的食物為基礎，平衡陰與陽的屬性，即溫熱與寒涼。不只是要均衡地進食這些食物，在可能的情況下，也必須按照各自的季節來進食。

對身體和消化有益的食物和飲品包括：

• 極少量的有機瘦肉，例如紅肉、家禽或魚
• 稍為煮熟的有機蔬菜，包括蘿蔔、苜蓿、菇菌、粟米、西芹、蕪菁
• 豆類和扁豆
• 糙米、大麥和燕麥
• 芝麻、南瓜籽和葵花籽
• 綠茶、茉莉花茶、甘草茶和覆盆子葉茶

然而，正如 Djokovic 所推崇的，對身體最有益的飲品是溫水。他表示，自己每天一醒來，總會喝半公升溫水，因為這是大腸努力把毒素排出體外的時段。

Djokovic 也表示，他喜歡溫水多於冷水，因為冷水會減慢消化，並且「把血液從我想要它去的地方——我的肌肉——引開」。

同樣重要的是，我們要按照季節的溫度來飲食。所以在炎熱乾燥的夏天，我們會想吃一些寒涼的食物，例如番茄、生菜、雞蛋、蘋果和奇異果，讓身體降溫。

飲食習慣

您是否經常不吃早餐，改為提早吃午飯？有沒有試過站在廚房枱邊吃東西，或者在辦公桌前一邊埋首於繁重的工作一邊進食？

您的飲食方式可能正大大影響您的健康。中醫認為食物就是藥物，而就像任何藥物一樣，如果不在適當的時間服用適當的分量，效果就不會好。

中醫鼓勵的健康飲食習慣包括：

• 坐下來進食
• 吃本地出產的食物，避免進口食物
• 進食前清洗食物，並盡量吃有機食物
• 充分咀嚼食物
• 專注於咀嚼和您正在吃的食物，不要被電子產品分心
• 不要略過任何一餐，早、午、晚餐都要吃得均衡

如果沒有遵循這些良好的飲食習慣，可能會影響您在其他方面所作的努力，例如運動。

雖然遵循中醫飲食的過程看似複雜，但一旦付諸實行，所得的益處遠超所付出的努力。

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